Valnötssorten VA-21 är torktålig och frostresistent. Trädet har kraftig tillväxt och en pyramidformad krona. Nötterna är något avlånga, ovala i formen och väger mellan 12−13 g. Kärnan är vit, och under säsongerna 2023−24 observerades inga tecken på skalbränning. Ett nyckeldrag hos denna sort är det höga kärnutbytet, som vissa år överstiger 60%. Under vintern 2011−2012, då temperaturen sjönk till −32 °C, klarade denna sort den extrema kylan utan skador, vilket visar på exceptionell frosttålighet.
3-årig valnötsplanta: anpassad till klimatet, redo att planteras i öppen mark